เว็บสล็อต John Stommel จากบริการวิจัยทางการเกษตรของกระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA-ARS) ได้ตรวจสอบความพึงปรารถนาและการปฏิบัติจริงของการผลิตพริกหยวกทั้งแบบหวานและแบบร้อนโดยมีจำนวนเมล็ดต่ำการค้นพบของเขาอยู่ในบทความเรื่อง “การลดจำนวนเมล็ดพืชช่วยเพิ่มความเก่งกาจและการขยายพันธุ์ของพริกผลเล็ก (Capsicum annuum L. ) สำหรับตลาดเฉพาะ” ตีพิมพ์ในHort Science
พริกหวานและพริกร้อนขนาดเล็ก/ขนาดเล็ก
เช่น พริกขนมขบเคี้ยว เป็นพริกชนิดพิเศษที่เติบโตอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับองุ่น แตงโม และผลไม้อื่นๆ จำนวนเมล็ดต่ำเป็นคุณลักษณะที่สำคัญสำหรับการยอมรับของผู้บริโภคเกี่ยวกับพริกชนิดพิเศษที่มีผลไม้ขนาดเล็ก แต่คุณลักษณะนี้มีผลตรงกันข้ามที่เข้าใจได้ในแง่ของการรักษาอัตราผลตอบแทนต่อเนื่องที่แข็งแกร่ง
สภาวะความเครียดจากสิ่งแวดล้อม รวมทั้งอุณหภูมิสูงหรือต่ำ ความชื้น ความเข้มของแสงสูงหรือต่ำ ฝนตกหนักหรือแห้งแล้ง และแม้กระทั่งลมแรง ส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลไม้และการเจริญเติบโต สภาวะเหล่านี้ยังสามารถชักนำให้ผลไม่มีเมล็ดหรือมีเมล็ดลดลงอย่างเห็นได้ชัด
สิ่งนี้เรียกว่า parthenocarpy การพัฒนาของผลไม้โดยไม่ต้องปฏิสนธิก่อน ใน parthenocarpy รังไข่จะถูกกระตุ้นแม้จะไม่มีการผสมเกสร ดังนั้นการพัฒนาของผลจึงเริ่มต้นขึ้นโดยไม่มีการปฏิสนธิ สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เช่นเดียวกับกล้วย สับปะรด และลูกพลับ เป็นต้น ตัวอย่างอื่นๆ เป็นผลมาจากการแทรกแซงอย่างรอบคอบ
การชักนำให้เกิด parthenocarpy เป็นวิธีปฏิบัติทางการเกษตรทั่วไปสำหรับพืชสวนบางชนิด การคัดเลือกพันธุ์สำหรับ parthenocarpy ได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของการไร้เมล็ดเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพในสภาพแวดล้อมที่เลือก
พริกหวานขนาดเล็กได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคเนื่องจากความเก่งกาจ ความสามารถในการทานของว่าง สีสันสดใส และคุณลักษณะทางโภชนาการ พริกสุกประกอบด้วยส่วนใหญ่ของตลาดขนมขบเคี้ยวพริกไทยเนื่องจากความหวานที่เพิ่มขึ้นและกลิ่นหอมของผลไม้สุก
ถึงแม้ว่าพันธุ์ฮาบาเนโรจะมีลักษณะฉุนแต่ไม่มีความร้อนในตลาดขนมขบเคี้ยวก็ให้ลักษณะเฉพาะของผลไม้และดอกไม้อันเป็นเอกลักษณ์ของฮาบาเนโรที่ไม่มีรสฉุนของผลไม้
การผลิตภาคสนามตามฤดูกาลเสริมด้วยการผลิตเรือนกระจกตลอดทั้งปี แม้ว่าผลผลิตภาคสนามของสินค้าพริกไทยแบบดั้งเดิมจะลดลงในส่วนต่างๆ ของประเทศ แต่กลุ่มอื่นๆ รวมถึงพริกขนมขบเคี้ยว กำลังขยายพื้นที่เรือนกระจกสำหรับการผลิตพริกไทยที่มีมูลค่าสูง
มีการพัฒนาพันธุ์พริกไทยขนมขบเคี้ยวเชิงพาณิชย์จำนวนค่อนข้างน้อย ซึ่งหลายสายพันธุ์ขาดความสม่ำเสมอและคุณลักษณะที่มีคุณภาพ เช่น จำนวนเมล็ดต่ำ ซึ่งช่วยเพิ่มความสะดวกในการทำอาหารสำหรับผู้ใช้ปลายทางของผลิตภัณฑ์
พันธุ์พริกไทยพันธุ์แท้ที่คัดเลือกมาเพื่อลดจำนวนเมล็ดผลไม้มีจำนวนเมล็ดลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับสายพันธุ์ที่มีเมล็ดตั้งตามแบบฉบับของพริกไทย
นักปรับปรุงพันธุ์พืชและนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารกำลังร่วมมือกันสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้ “ด้วยพืชข้าวโพดจำนวนมากในยุโรปที่ใช้สำหรับหญ้าหมัก หนึ่งในเป้าหมายหลักในการเพาะพันธุ์ของบริษัทของเราคือการพัฒนาพันธุ์ลูกผสมใหม่ที่มีการย่อยได้สูง เราได้สร้างลูกผสมใหม่ซึ่งกำลังได้รับการทดสอบในยุโรป และเราเห็นผลลัพธ์ที่ดีในการทดลองเหล่านั้น” มิลเลอร์กล่าว
การวิจัยข้าวฟ่างได้ให้ความก้าวหน้าในการต้านทานที่พัก
ซึ่งเป็นความท้าทายสำหรับพืชผลเกือบทุกชนิดที่ปลูกในสภาพแวดล้อมระยะสั้น สภาพที่เย็นและเปียกชื้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรครากเน่า และเมื่อโรคยังคงอยู่และหากพืชได้รับความเครียดในช่วงสุดท้ายของวงจรชีวิต โรคเหล่านี้สามารถบุกรุกก้านและอาจทำให้เกิดโรคโคนเน่าได้
“เรามุ่งเน้นทั้งด้านพันธุกรรมและวิธีอื่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่าเรานำพืชออกจากพื้นดินได้อย่างรวดเร็ว ในขณะที่รากมีสุขภาพแข็งแรงและปราศจากโรค เนื่องจากรากและลำต้นที่แข็งแรงจะลดที่อยู่อาศัย” Staggenborg กล่าว “เรายังทำงานกับลักษณะสีเขียวอยู่ได้ ซึ่งช่วยให้ใบไม้คงความเขียวไว้ภายใต้ความเครียด และสร้างการสังเคราะห์แสงที่ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของก้านไม้ แม้จะอยู่ภายใต้ความเครียด เรามีลักษณะนี้ในทุกด้านของโครงการปรับปรุงพันธุ์เพราะเป็นความท้าทายทั่วไปสำหรับข้าวฟ่าง ลักษณะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมช่วยเพิ่มผลผลิตและช่วยลดการพักในโรงงาน”
ทางเดินเพื่อสุขภาพและอาหารสัตว์เลี้ยง
การรับรู้ของผู้บริโภคกำลังเปลี่ยนไป โดยเฉพาะในตลาดอาหารและส่วนผสม ข้าวฟ่างถูกมองข้ามมาเป็นเวลานาน แต่สิ่งนี้กำลังเปลี่ยนไป ผู้บริโภคและผู้ซื้อในปัจจุบันมองว่าข้าวฟ่างเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์มากมาย
ตลาดอาหารสำหรับผู้บริโภค ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ค่อนข้างใหม่ของการขยายข้าวฟ่าง กำลังนำพืชผลนี้ไปสู่ระดับใหม่ ไม่เพียงแต่สำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการมากมาย แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติทางพันธุกรรมในแง่ของสารต้านอนุมูลอิสระ ระดับโปรตีนสูง ไขมันต่ำ เส้นใยสูง และ ขาดกลูเตน ปัจจุบันมีการใช้ข้าวฟ่างในการใช้งานต่างๆ เช่น น้ำเชื่อมและกากน้ำตาล ซึ่งมาจากก้านข้าวฟ่างหวาน เมล็ดพืชยังใช้เป็นรำและนำมาทุบได้ เช่น ข้าวโพดคั่ว แต่มีขนาดเล็กกว่า เว็บสล็อต
